如果 抗氧化剂补充剂 标签被认为,你应该停止阅读这篇文章并吞噬一些药片:促使销售额上升 抗氧化剂补充剂,石榴精彩,石榴制造商 果汁 ,现在使他们索赔的抗氧化剂补充剂"非凡的福利。"

这种宣传素由诸多健康食品商店和互联网上的众多健康补充广告呼应。例如,Source Naturals Resveratrol在服用抗氧化剂的一般营养中心网站上建议"…可能有助于防止整个身体的自由基损伤,并为心血管系统提供保护载体。*"问题解决了。除了一点点的Buzz-kill是由星号脚注提供的: "这些陈述尚未得到食物和药物管理局的评估。本产品并非旨在诊断,治疗,治愈或预防任何疾病。 "

那么,抗氧化剂的声称益处实际存在吗?

这是该理论:正如名称所表明的那样,抗氧化剂减缓氧化,这是正常身体功能的一部分的过程,但也可以损害细胞。氧化甚至可以增加粘性 胆固醇,占据它将阻止流通和原因的风险 心脏病 或者 笔画.

因此,至少理论上是有意义的,即抗氧化剂如 维生素C, 维生素E. 和其他抗氧化剂化合物 萝卜 和其他蔬菜,是 对你有好处。同上 抗氧化剂 在石榴中发现, 红酒 和甘草根。和20世纪90年代的早期研究表明,吃更多抗氧化剂的人的风险较低 心脏病 and stroke.

但这些发现没有抑制抗氧化剂 补充。在后期的研究中,这样 补充 不影响风险—在某些研究中实际上增加了—心脏病发作和笔画。

南希厨师,Brigham和Boston的女性医院流行病学家以及其中一个研究的共同作者,表明了这些结果的两种可能的解释:可以是对补充剂的研究使用错误的剂量和抗氧化剂的组合。或者,吃大量抗氧化剂的人—在食物中,不是补充—已经在做了降低心脏病风险的种类,即锻炼和,嘛,吃大量的水果和蔬菜。

以色列海法的Rambam Medical Centre的Biochemist Michael Aviram建议了另一种选择。他的研究侧重于石榴。在最近的一项研究中,他发现小鼠在他们的动脉中堵塞,并在喂食石榴部分后,在动脉中发育较少的障碍。因为这种堵塞可能会导致心脏病发作和中风,所以他的研究表明,他的研究表明抗氧化者对此事件努力工作。虽然早期的研究发现维生素E—another antioxidant—他发现石榴中的抗氧化剂种类的抗氧化剂各种障碍。他的理论:有许多氧化来源 压力 —病毒,毒素,身体应变—每个抗氧化剂可能对特定类型有效 压力 ,但不是其他人。

换句话说,它取决于您所采取的抗氧化剂是否在抗衡良好,正常氧化或氧化不良。"魔鬼在很多这些事情中的细节,"Andrew Shao委员会负责任营养委员会,华盛顿州的贸易协会,D.C。代表补充制造商。"如果您要以面值采取所有营销,您可能会认为理想的情况是没有任何氧化。这不是你想要的。它是正常生物化学的一部分,免疫系统的一部分。"

"大多数[抗氧化剂]不要单独工作," he adds. "They're not drugs."

就像厨师一样,邵建议在抗氧化剂中饮食和健康的生活方式,包括常规运动。"这可能会与您在一些营销中所看到的内容进行柜台,"他说,虽然他拒绝说他的意思是哪个广告。

营销也使消费者难以知道他们得到的东西。"架子上的产品是在临床试验中研究的同一种吗?"邵问。用于食品,食品和药物管理局(FDA)和联邦贸易委员会监测在标签或广告中发出的索赔,但"它非常取决于索赔中语言的实力和特异性,"他说。索赔的产品"antioxidant support"将略低于一个声称降低特定疾病风险的IRE。

在任何情况下,该研究很清楚:大型塔利茨大学的Alice Lichtenstein说,始终如一地发现大型,精心控制的研究和试验对抗氧化剂补充剂没有益处。*"你必须参加数据的整体,这就是我们通常做的[科学]," she says. "他们为什么流行?我不知道。也许是因为它听起来像简单的答案。"

随着威拉奥斯汀伊尼克的报道

*注意(7/7/08):这句话自原始帖子以来已被修改。