Splenda并不令人满意 - 至少根据 。一项新的研究发现,即使腭不能区分人工 甜味剂 和糖,我们的大脑知道差异。

在加州大学,圣地亚哥,12名妇女接受了功能性MRI,同时用真正的糖(蔗糖)或Splenda(Sucralose)加糖。甜味剂,真实或人为,束缚到和 刺激受体 在这一点 味蕾,然后通过颅神经向大脑发出脑。虽然糖和脾气发起也是如此 味道和乐趣的大脑途径 - 这个主题无法告诉解决方案 - 糖激活的乐趣相关的大脑区域比Splenda更广泛。特别是, ”真实的东西,糖在丹佛的科罗拉多大学的研究领先作者精神病学家Guido Frank说,Elicits在Inslula中获得了更大的反应。含有味道的insula也在通过连接区域来享受享受的作用 奖励系统 这为愉快的感觉编码了。

虽然Splenda在大脑中少的整体活动较少,但研究人员惊讶地发现了 人造甜味剂 似乎激发了这些地区之间的沟通。 “看着品味区之间的联系,Splenda更强大,”弗兰克说。他建议,当我们品尝好Splenda时,奖励系统被激活但不饱息。 “我们的假设是Splenta的反馈机制较少,以阻止渴望,以满足。”

如果该理论出现出来,可能对那些使用人造甜味剂作为重量控制援助的人有影响。最近的研究确实表明人造甜味剂摄入和损害了健康之间的相关性。在一个大型调查中,发现饮食苏打消耗与升高的心血管和代谢疾病风险有关。不同的研究揭示了这种效果背后可能的机制:喂养人为甜味的酸奶之外的大鼠除了他们的常规饲料最终进食并比吃真正的糖果的大鼠更多的重量。该研究的作者表明,暴露于人造甜味剂可能会破坏大脑跟踪卡路里的能力,并确定何时停止进食。

“有良好的证据表明大脑对人造甜味剂的反应不同,您应该在设计减肥计划时考虑到这一点,”弗兰克说。该团队计划扩大这项研究,以阐明侵蚀患者的机制。

这个故事最初是印刷的标题,“人造糖:苦乐参半”