由Toni Clarke.

(路透社) - 美国食品和药品监督管理局周二对其提出的提议,有效地禁止从各种加工食品中禁止人工脂肪,从微波爆米花到冷冻披萨,称他们提高了心脏病的风险。

在新的FDA法规下,已被证明培养LDL胆固醇的部分氢化油将被认为是不能使用的食品添加剂,除非FDA授权,否则不能使用。

该法规在三年内生效,使公司时间为重构产品而无需部分氢化的油或请将FDA申请以允许其特定用途。

在合规期后,除非通过FDA批准,否则不会将部分氢化的油添加到人类食物中。

食品行业已开始准备申请申请批准,以批准在某些产品中使用反式脂肪,如洒水,该行业的贸易集团杂货店制造商协会表示。它拒绝提供有关其请愿书的详细信息。

根据目前的法律,除非FDA提前批准或通常被认为是安全的,否则不能使用食品添加剂。在使用之前不必批准这些物质。

2013年,FDA初步测定,部分氢化的油,加工食品中的反式脂肪的主要膳食来源,不再被认为是安全的,因为它们增加了心脏病的风险。

当氢气加入植物油时,在食品加工过程中形成油以使其更加固体。原子能机构表示,减少其使用可能会阻止20,000次心脏病发作和7,000人死亡。

根据杂货商贸易集团的说法,食品行业自2003年以来将反式脂肪的使用减少了86%。在2006年,FDA的要求部分地刺激了减少,即在包装标签上公开了反式脂肪水平。

该行业已使用棕榈,向日葵,红花和其他油重新制定了许多产品。但有一些产品具有相对较低的反式脂肪,不能轻易进行重新重整。

食品公司希望说服FDA,这些产品符合代理商的食品添加剂安全标准。为此,他们必须以合理的确定性证明产品不会造成伤害。

在牛奶和某些肉类产品中发现的天然存在的反式脂肪不会受到规则的影响。